Il est traditionnellement le moment fort des fêtes de la Saint-Vincent à Collioure, le feu d’artifice du 16 août au soir. Les dizaines de milliers de spectateurs font le déplacement et admirent les splendides rosaces multicolores dans la baie de la cité des rois de Majorque… Un spectacle qui offre un double panorama, dans le […]

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Les 2 et 3 juin 2018 à partir de 10h. À l’huile d’olive, au vinaigre, à l’ail cremat, mariné, en boquerones, « avec ce petit poisson, on fait des choses extraordinaires, il est indispensable à la cuisine, et il s’adapte particulièrement bien avec le rancio et le banyuls », Jean Plouzennec, président des Toques Blanches. […]

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